БАНКЕТ: чтобы было интересно

Свадеб без банкетов не бывает. И дело тут даже не в традициях – исключительно практический подход. Дело в том, что даже свадьба по сокращённому сценарию «выкуп-ЗАГС-прогулка» займёт никак не меньше половины дня, и все участники торжества наверняка успеют проголодаться…                                                                                                 Прежде чем приступить к организации свадебного банкета, необходимо определиться с основными параметрами: количество, возраст и интересы участников; необходимость выдержать стилевое единство торжества; желание дополнительно развлечь гостей и, конечно же, бюджет. А гости – кто?       Свадьба в формате «только для своих» или широкое празднование типа «до утра гуляла вся Одесса»? Молодёжная дэнс-вечеринка или традиционное застолье с длинными красивыми тостами? Соблюдение национальных традиций или театрализованное действо? Вариантов множество, и каждая пара наверняка может предложить свои. Остаётся вопрос – что же выбрать?Безусловно, это ваша свадьба, и только вам решать, какой она будет. Однако не стоит забывать, что успех всего предприятия зависит от трёх основных факторов – идеи, места и участников. Об идее и месте мы поговорим чуть позже, а пока – несколько слов о тех, кого вы позовёте разделить ваше счастье. Родственники.        Я говорю, прежде всего, о бабушках и дедушках – гостях, которые, в силу возраста и вашего к ним уважения, требуют больше всего внимания. Обычно старшие родственники наиболее консервативны во всём, что касается традиционных обычаев: бабушка может тактично промолчать, но именно ей будет непонятно, почему подвенечное платье не кипенно-белое, а бирюзовое или оранжевое; дедушка, безусловно, попробует самый модный коктейль сезона, но, скорее всего, он предпочёл бы более традиционный алкоголь… Итак, вывод прост – если на свадьбу приглашены старшие родственники, постарайтесь, чтобы основные каноны были соблюдены. Друзья.       Вот уж кто не расстроится, если на невесте будут джинсы, свадебные фото будут делаться на Polaroid, а сам банкет пройдёт на лесной поляне под девизом «всё полезно, что в гриль полезло»! Всё, что требуется от вас, – создать условия для как можно более быстрого знакомства друзей с двух сторон между собой. Для достижения этой цели отлично подойдут командные игры и конкурсы (главное – набирать команды самым случайным образом), правильная рассадка (чтобы девушки со стороны невесты сидели рядом с молодыми людьми со стороны жениха) и достаточное количество медленных танцев. Хотя… если вы всё-таки решитесь на лесную полянку, друзья успеют перезнакомиться ещё в процессе разведения костра и приготовления первой порции глинтвейна. Деловые партнёры (коллеги, начальство).       Пожалуй, самая сложная категория. С одной стороны, сам факт приглашения на свадьбу подразумевает определённую неформальность, с другой – вид многоуважаемого Ивана Ивановича, который с завязанными глазами пытается определить количество прищепок, нацепленных ведущим на не менее уважаемую Марию Васильевну, может вызвать не только добрый смех, но и злую иронию. С возможными неприятными последствиями. Ваша тактика должна состоять в том, чтобы заранее предупредить ведущего о нежелательном привлечении определённых лиц к некоторым конкурсам и забавам. Дети.       Обычно оказываются на банкете случайно, и им часто становится скучно. А когда ребёнок заскучал, у него только два выхода – капризничать или начинать развлекать себя самостоятельно, то есть за счёт находящихся рядом взрослых. Поэтому будет лучше, если вы либо предусмотрите отдельный стол и аниматора для детей, либо прямо укажете в приглашении, что мероприятие планируется в формате «child free». Стиль всему голова       Сейчас уже никого не удивишь «стильными» свадьбами – диско и Советский Союз, эко-свадьба и свадьба по-японски, чикагские гангстеры, венецианские дожи, ковбои Колорадо и рыцари времён короля Артура… Чтобы мероприятие такого рода прошло самым лучшим образом, необходимо учесть миллион деталей – от инструкций гостям по поводу специального дресс-кода до подбора соответствующей музыки и тематической корректировки меню.Другим всё более популярным решением стилевого объединения свадьбы является выбор какого-либо цвета или сочетания. Именно он будет доминировать или найдёт своё отражение во всех деталях – от нарядов жениха и невесты до цвета звёздочек праздничного фейерверка. Для зимне-весенних свадеб традиционно стараются выбирать яркие тёплые цвета – царственный пурпур, задорный апельсиновый, солнечный жёлтый… Цветущая весна предпочитает нежность – бирюзовый, салатовый, розовый. Летом позволено всё: ориентируйтесь хоть на модные тренды, хоть на цвет глаз любимой собачки невесты. Осень – время сочных, насыщенных, полных и даже тяжёлых оттенков. Но основное правило выбора цвета вашего свадебного банкета – выбирайте приятную вам гамму, ведь она будет с вами весь этот насыщенный день, а затем – и на фотографиях, и видео. В поисках изюминки       Если вы хотите, чтобы ваш банкет запомнился гостям, позаботьтесь о том, чтобы их ждали интересные неожиданности и сюрпризы – это могут быть welcome-печенья с пожеланиями или благодарностями, небольшие памятные подарки или, например, приглашённый шаржист, который за время банкета нарисует весёлые портреты гостей.Не стесняйтесь ломать существующие традиции и создавать свои правила – пусть вместо раскатистого «горько» в вашем свадебном банкетном зале звучит мелодичный перезвон колокольчиков в руках ваших родных и близких; пусть каждый опоздавший «приговаривается» не к штрафной рюмке, а к пятнадцати минутам славы, и неважно, будет он петь или смешивать коктейли.Позовите на помощь профессионалов: микромаг, бармен- или файер-шоу, фотолаборатория, караоке-мен… Современная индустрия свадебных развлечений позволяет подобрать программу в любом стиле и под любой кошелёк.О кошельке, кстати, стоит сказать отдельно. Бытует мнение, что стильный банкет – заоблачно дорогое удовольствие, но на самом деле это не совсем верно. Безусловно, экономить на качестве блюд и напитков не стоит, а что касается остального – помните, что главное – это ваше желание сделать свадьбу по-настоящему красивой, а банкет – запоминающимся. Анна ЯСЕЛЬМАН